3月までは、自宅と職場を往復し、仕事を通じて多くの方々とのご縁がありました。今も、いろいろなところでお会いした時に声をかけていただくと、心がほっこりします。そして、4月からは、地域や農業を通じて、また多くの方々との新しいご縁ができ、本当に素…

一昨日、しその実をとって、醤油漬けと塩漬けの仕込みをしました。よく洗ったしその実に醤油または塩を加えるだけでできます。冷蔵庫で1日おけば味がなじみます。我家では、小分けして真空パックで冷凍保存します。しその香りとプチプチした食感で、とても美…