柚胡椒を作るために今年も唐辛子を植えました。昨年は、種まきが遅く、しかも台風でマルチごと吹き飛ばされてあまりとれなかったのですが・・・今年は順調に育っています。そこで、まずは、葉唐辛子の佃煮を作ってみました。 ＜作り方＞ １ 唐辛子の葉を摘み…

４月下旬から出荷を続けていたナスも樹（特に根）が弱り始め、衰弱して枯れ始めたものがちらほらで出てきています。先週、先々週はものすごくたくさんの実がなっていましたが、いまはそれらの収穫を終え、樹が一休みしています。一休みと言ってもわき芽から…

長雨の影響で例年よりも稲刈りが遅れていましたが、昨日やっと稲刈りを終えました。山あいにあるうちの地区はどの家も田んぼがじるくてコンバインの操作やイネの手刈り（コンバインが埋まるのを防ぐために広い範囲を手刈りします）が大変でした。また、稲刈…