宇宙芋の試食をしました。蒸してから皮をはぎ、適当な大きさに切ってから豚汁に入れました。ネットでは山芋のような食感とありましたが、少し粘り気があるものの、目を閉じて食べたらジャガイモと区別がつかないと思います。でも山芋のムカゴも熱を通すとこ…