自家用に少しだけシイタケを栽培しています。最近の冷え込みで秋子が一斉に生えてきました。そこで、干して保存することにしました。昨夜の雨でシイタケが水気をたくさん含んでいたので、天日干しにしてから乾燥機（手作りです）で乾燥させます。この続きは…

昨夜は久しぶりに鍋にしました。冷蔵庫の残り物を整理するために、古くなったり長く冷凍保存ていたりしたものを使いました。画像のニンジンは野菜室の底から出てきたものです。しばなえた感じはありませんでしたが、芯の部分の水気が少なくなって軽くなって…