俵山本田農園だより

地域の方に喜んで食べていただけるためのお米や野菜作りの記録です。「農家の知恵袋」「農家のレシピ」「地域のニュース」「メダカ」がお勧めです。

2022-10-30から1日間の記事一覧

今年もお芋をほったぞー。甘かったぞー。

今日は、孫が来て芋(シルクスイート)をほりました。昨年よりも力も要領も身についていて、十分戦力になりました。お昼ご飯のデザートに、先日とって追熟させていた芋をオーブンレンジで焼いて食べました。 NHKの番組(チコちゃんに叱られる)で、70℃位を…

こんにゃく芋の掘りとりをほぼ終え、天日干しをしています。

昔、私の両親は少しだけですが、こんにゃく芋を栽培して手作りこんにゃくを作っていました。ゆでた芋をミキサーにかけてドロドロにしたものに石灰(水酸化カルシウム水溶液)をくわえて固め、それをゆでて作る方法で、歯ごたえがあって味がしみ込みやすい美…