我が家のメールに下画像のようなメールが届きました。セキュリティソフトがフィッシング詐欺メールだと教えてくれました。皆様もご注意ください。
昨日から２月いっぱいまで週３日ほど市内の小学校で理科を教えることになりました。教員不足で学校現場も行政も非常に困っておられ、微力ながらもお役に立てればと思っています。小学校で教えるのは２回目ですが、数年ぶりとあって、授業の準備であまり寝て…
昨日は、七草がゆをいただきました。何がどこに生えているのか頭に入っているので、すぐに全部集めることができました。家族全員持病や古傷を持っていますが、それなりに元気でいられますようにと願いながらいただきました。 ナズナです。 ゴギョウ（ハハコ…
今朝、台所に置いていた鏡餅にカビが・・・。昨日まではなんともなかったのですが、あわてて今朝の雑煮にしました。また、他の鏡餅もすぐに回収して冷蔵庫に入れました。我が家はあと１０日くらいは雑煮が続きそうです。 さて、年末の餅つきの時に古い（３年…
肥料小屋の片付けと棚作りが進んでいなかったので、春の植え付けのための肥料を頼むことができませんでした。今日、やっと片付けと棚作りが終わったので、農具や肥料を移動させて肥料を注文できるようにしました。 マルチやビニールを車庫の片隅に立てかけて…
今年は久しぶりに押し寿司を作りました。時間がなかったので、たくさんは作ることができませんでした。私が子どもの頃、母の実家では、たくさん作り置きしていて正月のお客さんに振る舞われていました。当時は上に酢で締めた魚の切り身が乗っていました。 上…
明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月のちらし寿司はこの地域の定番？です。 きんとん芋は畑で育てたのシルクスィートで作りました。とても甘いので砂糖は使っていません。金柑は木津のHさんがひよこの店に出され…
正月用のお飾りと小餅、あん餅をつきました。長女は参加できませんでしたが、嫁ぎ先のお義母さんが来て手伝ってくださいました。孫たちは餅つきが大好きなので、将来大きな戦力になってくれることを期待しています。ついた餅は親戚や次女家族にも送ります。 …
農作業に時間をとられて新年の準備が遅れていましたが、なんとか間に合いそうです。 毎年同じパターンの門松もどきです。家の周りに自然に生えているものをかき集めて20分くらいで作りました。葉ボタンは妻が育てたものです。 明日の午前中は餅つきです。長…
堆肥などの有機質肥料をしっかり入れた畑の野菜は、化学肥料中心の畑の野菜に比べて糖度には優位な差はないが、おいしくて日持ちがするというデータがあります。 我が家は化学肥料も使いますが、それ以上に牛糞堆肥、米ぬか、油かす、骨粉など、良質の有機質…
今日はクリスマスです。（先日、冬至とクリスマスがごっちゃになって変なことを書いてしまいました。すぐに消しましたが・・・。） 昨日は、西念寺さんの報恩講に行きました。我が家は浄土真宗ですが、クリスマスの気分だけは味わいたいと、ささやかにツリー…
オーガニックビレッジは、地域ぐるみで有機農業の生産から販売までを一貫して行う農林水産省の事業です。長門市も市の農林水産課が後押しして県内で唯一モデル地区に指定されています。今日はセンザキッチンでオーガニックビレッジながとクリスマスマーケッ…
今日は冬至、たくさんくりまさる（かぼちゃ）が売れると見込んでいつもの倍くらいセンザキッチンに出荷しました。ですが、あいにくの雪模様でお客さんが少なかったのか、半分以上残ってしまいました。土曜日である明日に期待します。 我が家では、ゆず風呂と…
漬物用の大根が余ったので、久しぶりに切り干し大根を作ることにしました。下関市の知り合いの農家さんが大根を割り箸のように切って干されていたのをまねることにしました。少し湿気がありますが、雨風が当たらない育苗ハウス内に干しました。 下関の農家さ…
山口県教職員互助会退職互助部から依頼があった「会員の広場」の原稿を今朝メールで送りました。仕事柄、挨拶や各種たよりの原稿を書き慣れていたはずですが、久しぶりとあって苦労しました。タイトルは『妻と二人三脚で農業に勤しんでいます』です。 さて、…
小中学校小中学校では毎年この時期に冬至カボチャの味噌汁が給食に提供されます。我が家は昨年からカボチャ（くりまさる）を出荷しています。昨年は大きな実が少なくて小さなものしか出せませんでしたが、今年は大きなものが出せます。 今日の給食のために、…
ずっと暖冬が続いていましたが、ようやく冬らしくなりました。ある程度雪が降らないと畑の害虫が死なないののと春先に水不足になるので、今日の雪は恵みの雪だと思っています。 ですが、水道管などの凍結を防ぐなどの対策が必要です。今日は灌水用のポンプ（…
明日のセンザキッチンの朝市に出品します。ただ、メダカは少ないです。在庫が少なくなってきたのと、寒くてあまり活性がないからです。暖かくなる３月には、種親候補に多めに残していたものを出す予定です。今回の品種は、青蝶ヒレ長ロングフィン、女雛、サ…
東京の親戚から「あんこ天米」をいただきました。あんこがせんべいにはさまれているお菓子です。せんべいがパリパリで、お米の味がしっかり伝わってきます。せんべいだけでもおいしいのですが、あんこの甘さが加わって甘塩っぱいおいしさを楽しめました。聞…
今日の１０時に母が退院しました。リハビリを頑張ったようで、杖があれば一人で歩けるようになりました。お風呂も一人で入る練習をしたようですが、念のために今夜は妻が見守ることにしました。たくさんの方にご心配をおかけしました。ありがとうございまし…
今日はコンクリートをはるには最悪の雨模様。それでも午前中は小雨程度だったので、林道（農道）のコンクリート舗装をしました。平均年齢７５歳くらいのベテランズですが、気合いで完成させました。 舗装前です。 厚さ約１０cm、幅２．４ｍでコンクリートを…
脚の骨折で入院していた母が明日退院します。杖で歩けるようになり、ひと安心です。 さて、毎年農作業が少し楽になる晩秋から早春の間に何度かドライブに出かけます。今回は毎年行っている湯布院の白泉荘に炭酸水を汲みに行きました。途中、熊本県小国町宮原…
来週月曜日に農道のコンクリート舗装をします。１０年以上かけて毎年数十ｍずつ舗装面を伸ばしてきました。今年でほぼ完了です。メンバーが全員高齢なので、おそらく今年が最後になると思います。 水路側の型枠をどうやって固定するか思案していましたが、土…
里芋は１０℃以下の低温にさらされると芋が変色したり腐ったりし始めます。これを低温障害（風邪を引くとも）といいます。昨年は畑に山盛りのすくもをかけていて油断したら風邪を引かせてしまいました。 ※中国地方ではもみ殻のことをすくもと呼ぶことが多いそ…
保冷庫に入れていたジャガイモの芽が伸びてきました。まだ3ｋｇくらい残っているので、だめになる前に頑張って食べることにしました。品種はメークイン系の北海黄金なので、芽が出ても男爵のように芋がしわしわになりにくいです。 今回は久しぶりに芋餅を作…
修理を終えたパソコンが帰ってきました。データやアプリ、諸設定がすべて消えていたので、使えるようにするために一苦労でした。ラベルなど仕事に必要なデータも一つずつ作り直しています。 さて、野菜については、今はカブや大根を中心に出荷しています。来…
先週パソコンが立ち上がらくなりました。診断をしたらハードには異常なしでしたが、どうしても修復できません。まだ保証期間だったので電気屋さんに修理に出しました。油断してバックアップを取っていなかったので、農業や地区等の役員の仕事のために作成し…
ビニールハウスの片隅に植えていたローゼルにたくさんの実がつきました。妻がそれを使ってハイビスカスティーとジャムを作りました。たくさんあるので、実をセンザキッチンの朝市に出してみようと思います。 子どもたちが小さいときに、鹿児島県の開聞岳の近…
ナスの市場への出荷、今日が実質最後となりました。今朝は霜は降りていませんが、車のフロントガラスが今年初めて凍りました。数日後には気温が大きく下がりそうなので、霜注意報が出たら残っているナス（わずかです）は全てもがなければなりません。霜が降…
一週間近く冷蔵庫のかなりのスペースを占めていたあるものを餡にしてとホットケーキミックスを使っておやつをつくりました。餡には砂糖は一切加えていません。とてお美味しいのでついつい食べ過ぎてしまします。最近このあるものを作っている家が少なくなり…
