最近、ひよこの店に野菜等を出していませんでしたが、明日からこんにゃくを出します。また、２月１５日（土）には、センザキッチンの朝市（９時から１０時まで）に、お米と野菜を出します。お米は３ｋｇ１１００円、カブと春菊は１点６０円、ほうれん草と菊芋は１点１００円の予定です。よろしければお越しください。
さて、先週ついた餅を薄く切り、３日ほど重ねたまま桶の中で慣らしました。そして昨日、すだれの上に並べて乾燥を始めました。氷点下にならない程度の気温の中でゆっくりと乾燥させるとひび割れずに仕上がるそうです。どのくらいの日数がかかるか分かりませんが（およそ２週間と言う人もいます）、硬くなったらまとめて保冷庫に保管します。
