ダイコンとカブの間引き菜を美味しくいただいています。

カブとダイコンも間引き時期になり、美味しくいただいています。ダイコンは根と葉を小さく刻んで塩を振り、よくもんでからしぼります。濃い口醤油と一味（七味でも）唐辛子をかければご飯が進みます。カブの葉は小松菜と同じように使います。

左がカブ（モモノスケ）、右がダイコンです。荒い方が乱暴だったので葉が傷んでいますが美味しいです。