我家では、裏庭で自家用の椎茸を育てています。家から離れた場所ではサルがみなもいでしまうからです。この場所は、風がよく通るので、晴れの日が続くと榾木が乾いて芽を切った椎茸がうまく育ちません。そこで、雨が降った後、榾木に台風で裂けたビニールをかぶせています。榾木の水分が保たれて椎茸がよく育ちます。ただ、温度が上がりやすいので、実が大きくなる前に開いて少し薄くなる傾向があります。肉厚で大きな椎茸をとるには、スギ林などの下でじっくりと成長させた方がよいです。
我家では、裏庭で自家用の椎茸を育てています。家から離れた場所ではサルがみなもいでしまうからです。この場所は、風がよく通るので、晴れの日が続くと榾木が乾いて芽を切った椎茸がうまく育ちません。そこで、雨が降った後、榾木に台風で裂けたビニールをかぶせています。榾木の水分が保たれて椎茸がよく育ちます。ただ、温度が上がりやすいので、実が大きくなる前に開いて少し薄くなる傾向があります。肉厚で大きな椎茸をとるには、スギ林などの下でじっくりと成長させた方がよいです。