妻が誕生日プレゼントにと日本酒を買ってくれました。誕生日は１０月ですが今になりました。萩市方面に行く機会があったので、三隅の宮田酒店に立ち寄りました。ここは、手に入りにくい県内の日本酒がそろっている市内唯一の酒店です。獺祭かジパングを買う予定でしたが、お店の人から「よい酒があるよ。」と進められて「わかむすめ」を買いました。
このお酒は、徳地にある新谷酒造さんで女性杜氏が造られたもので、１回のみの仕込みしかされない貴重なものだそうです。お店にあった最後の１本を買ったのでもうありませんが、この生タイプはまだ残っています。国産米で精米歩合６０％の純米吟醸です。値段は３０００円と、他の純米吟醸よりも幾分高いですが、香りがよくクオリティは高いです。ほんのりとフルーティで日本酒のうまみがよく感じられる飲みやすいお酒です。獺祭などとは違った味わいで、よく冷やして美味しくいただいています。
