我が家はこんにゃくを２斗釜で作りますが、大きなかまどがありません。そのために、いつも家の裏庭にかまどと羽釜を運んで作っています。先日まで使っていたものはナフコで買ったもので、小さい上に鉄板が薄くて耐久性がありません。
そこで、一回り大きなかまど（それでも１斗用なので大きさが足りません。またこれ以上大きなかまどが見つかりませんでした。）に買いかえました。鉄板の厚みが４ｍｍほどあり、耐久性がありますが、重さが４０ｋｇ以上もあって出し入れが大変です。出し入れしなくてもよいように、裏庭に雨風が防げる程度の建物を作りました。これで雨天の日でもこんにゃくを作ったり山菜のあく抜きをしたりできます。
単管を組み立てて波板を張るだけなので、１日半でできました。きちんとポイントを決めて組み立てなかったので、ゆがみや隙間だらけですが、あまり気にしていません。問題があるようならその都度補修をしようと考えています。
