明日のセンザキッチンの朝市です。昨日から準備を進めています。明日は寒いようですが、よろしければおこしください。
品物はお米、野菜類、漬物類、コンニャク、メダカです。メダカは目新しい品種はあまりありませんが、３０点くらい出す予定です。
海苔巻き１８本、今年も気合いを入れて作りました。
妻がいつもよりも早起きをして海苔巻きを１８本作りました。お昼に家族で南南東を向いてかぶりつき、午後からは親戚等に配ってまわりました。
明日は節分、砂おろしのこんにゃくをひよこの店に出します。
先日、TVの「秘密の県民ショー」で群馬のこんにゃく作り名人の集まりが紹介されました。それぞれが持ち寄ったこんにゃくをお互いに品評しあい、一番美味しいとされたのが、生芋をきめの細かいおろし金ですりおろして作った手ずりこんにゃくでした。どの名人も手ずりこんにゃくが一番美味しいことはご存じですが、手間と労力がかかるので、こんにゃく芋をゆでてからミキサーにかける方法をされているとのことでした。我家のこんにゃくも手ずりです。テレビを見ながら思わず「むふふ(*^o^*)」。
さて、明日は節分です。妻は海苔巻きを１６本作ると今から張り切っています。節分で食べる縁起物の一つにこんにゃくがあります。節分にこんにゃくを食べる風習は、体にたまった悪いものを排出（砂おろし）して健康を願う意味が込められているそうです。
明日はひよこの店に多めにこんにゃくを出します。よろしければお買い求めください。次の仕込みは７日（土）のセンザキッチン朝市用なので、それまではひよこの店にも出しません。
久しぶりにふろふき大根を作りました。
大根の漬物（生漬け）を作るときには、頭に近い部分を落とします。かたくて口当たりがよくないからです。今夜はその部分を使ってふろふき大根を妻と母が作りました。
30分くらいゆでてからお出汁で煮ているのでとてもやわらかくて美味しいです。少食の母もおかわりをとりました。
雪は積もりましたが、田植え時期の水不足が心配です。
しばらく低温が続くということなので、昨日、白菜と大根の漬物を仕込みました。早ければ日曜日くらいから出荷できそうです。
昨日の午後からみぞれっぽい雪が降り始め、今朝5ｃｍくらい積もっていました。長門市は冬季の降水量が夏季よりも少ない傾向があり、気象庁による一ヶ月予報では例年よりも降水量が少ない可能性が高いとのこと。雪や雨は不便ですが、代掻きや田植え時期に水不足にならない程度には降ってもらいたいものです。
長門市立図書館で素敵なおみくじをいただきました。
俵山小学校で第1・第3木曜日に行われる読み聞かせ、自宅の絵本だけではとても足りないので、いつも長門市立図書館や油谷分館で借りています。先週初めに本を借りに行ったら受付の方から手作りのおみくじをひかせていただきました。箱の中から1枚取ってみると、かわいい午のダルマの絵のおみくじが。おなかのところの茶色のシールをはがすと大吉でした。図書館の方々からの素敵な贈り物に、胸がキュンとして、とても温かくしあわせな気持ちになりました。大切にします。ありがとうございました。
「ぎょうれつのできるサンドイッチやさん」は、絵がとってもかわいくて、ほのぼのとしたお話です。いろいろなサンドイッチが作りたくなりました。
「しんぞうとひげ」表紙を見るとちょっと怖いですが。巻末の説明を読んで、アフリカの文化について、もっと知りたいと思いました。
朝市の日は、疲れていて午後爆睡しました。
一昨日は今年初めての朝市でした。天気はよかったのですが、先週の３連休の後だったためか、お客さんは少な目でした。メダカは地元の人たちに行き渡ったのか、あまり売れませんでしたが、こんにゃく（４０個以上用意）は２時間でほぼ完売するなど、たくさん買っていただきました。ありがとうございました。
朝市は品物を準備するのが大変で、あまり寝ていませんでした。当日の午後は、夕方まで二人ともぐっすり寝てしまいました。
