今日は強い風雨でしたが、田んぼを５枚ほど耕しました。あと３枚です。代掻きのために水を入れる前に田んぼの角の土を掘って中に移す作業が残っています。結構重労働です。ワラビやタケノコが気になりますが、採りに行く暇がありません。 さて、今日はナスの…

昨日のセンザキッチン朝市、初めて葉ワサビを出しましたが、品数がとても少なくてすぐに売り切れてしまいました。今年は小さな株が増えているので来年はもう少し出せると思います。 さて、夕方、長女が孫を連れてやってきました。小学校の入学式の前に、晴れ…

次女の長男初節句祝いに、大内塗りの武者人形を送りました。これは山口市の「中村民芸社」で作っていただいたものです。 中村民芸社の店内は、伝統的な大内人形や漆器類だけでなく、子どもが大喜びしそうな人形などがたくさん展示してありました。見ていて楽…

昨日の朝、私が作った味噌汁を口にした妻が一言、「冷蔵庫の白味噌使った？」。４年前に仕込んだ味噌がなくなったので、昨日から新しい味噌にかわりました。１年前に仕込んで、米の保冷庫に入れてゆっくり熟成させたものです。麹のできがよかったのか、甘み…

神奈川にいる次女が孫を連れて帰ってきています。何かおいしいものをと、おはぎを作りました。父の大好物でもあったので、仏壇にお供えをしました。たくさんできたので、親戚にも配って歩きました。 餅米３白米１の割合でご飯を炊きました。 粒あんの他に、…

深川小学校での２ヶ月間の非常勤勤務を無事終えました。教職員の方々にはとても助けていただき、楽しく授業をすることができました。子どもたちからいくつかお礼の手紙をいただき、理科が好きになったと書いてあり、とてもうれしかったです。 昨日は、確定申…

山口県無角和牛は阿武町を主として山口県だけで飼育されている貴重な和牛です。生産量が少ないので、限られたところでしか手に入りません。脂が少なくて肉のうまみがよく感じられます。萩シーマートで見つけて買いました。かたいとされるすね肉でしたが、火…

センザキッチンに野菜や漬物、メダカを出したついでに萩シーマート横の河津桜を見に行きました。駐車場のすぐそばに何十本もの桜が植えてあり、見応えがありました。帰りには梅園にも立ち寄りました。盛りを過ぎていますが、まだもうしばらく美しい花が楽し…

昨日は車のフロントガラスが凍るくらいの寒さでしたが、今朝の気温は１０℃。昨年の秋に蔵の前の巣箱に引っ越してきた日本ミツバチが庭先の椿にたくさん集まっていました。どうやら無事に冬が越せそうです。 この記事の写真がNHKの情報維新やまぐちで紹介され…

「かんぴょうが煮えんし、酸っぱい。」外で薪割りをしていたら、妻が少し焦った様子で話しかけてきました。かんぴょうがたくさんいるので、安い中国産を買っていたのですが、水でもどすとすごくふくらんで太くなった上になかなかやわらかくなりません。海苔…

明日は節分、長門市（下関市も）では今日の給食に鯨の竜田あげがでました。この地域では、節分には大きな福を得るために大きなものを食べる習慣があります。５年ぶりの給食の竜田あげ、とてもおいしかったです。 さて、昨日お気に入りの池永商店でヨコワのア…

先週後半は氷点下４℃に気温が下がりました。漬物用にと作業場に置いていた大根が透明に。凍ってしまったのです。家の中に入れたら元にもどったので昨日予定通りに生漬けにしました。でも凍り方がひどいものは切り干し大根にしました。これまではひもに掛けて…

今朝仙崎の虎屋さんに立ち寄って、鬼の棒を３本買いました。節分に向けて、孫たちへのプレゼントです。そのとき、栗まんじゅうも買いました。昨年は栗が凶作だったためか、あまり見かけませんでしたが、家族全員お気に入りのお菓子なので、人数分買いました…

昨日から２月いっぱいまで週３日ほど市内の小学校で理科を教えることになりました。教員不足で学校現場も行政も非常に困っておられ、微力ながらもお役に立てればと思っています。小学校で教えるのは２回目ですが、数年ぶりとあって、授業の準備であまり寝て…

昨日は、七草がゆをいただきました。何がどこに生えているのか頭に入っているので、すぐに全部集めることができました。家族全員持病や古傷を持っていますが、それなりに元気でいられますようにと願いながらいただきました。 ナズナです。 ゴギョウ（ハハコ…

今朝、台所に置いていた鏡餅にカビが・・・。昨日まではなんともなかったのですが、あわてて今朝の雑煮にしました。また、他の鏡餅もすぐに回収して冷蔵庫に入れました。我が家はあと１０日くらいは雑煮が続きそうです。 さて、年末の餅つきの時に古い（３年…

今年は久しぶりに押し寿司を作りました。時間がなかったので、たくさんは作ることができませんでした。私が子どもの頃、母の実家では、たくさん作り置きしていて正月のお客さんに振る舞われていました。当時は上に酢で締めた魚の切り身が乗っていました。 上…

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月のちらし寿司はこの地域の定番？です。 きんとん芋は畑で育てたのシルクスィートで作りました。とても甘いので砂糖は使っていません。金柑は木津のHさんがひよこの店に出され…

正月用のお飾りと小餅、あん餅をつきました。長女は参加できませんでしたが、嫁ぎ先のお義母さんが来て手伝ってくださいました。孫たちは餅つきが大好きなので、将来大きな戦力になってくれることを期待しています。ついた餅は親戚や次女家族にも送ります。 …

農作業に時間をとられて新年の準備が遅れていましたが、なんとか間に合いそうです。 毎年同じパターンの門松もどきです。家の周りに自然に生えているものをかき集めて20分くらいで作りました。葉ボタンは妻が育てたものです。 明日の午前中は餅つきです。長…

今日はクリスマスです。（先日、冬至とクリスマスがごっちゃになって変なことを書いてしまいました。すぐに消しましたが・・・。） 昨日は、西念寺さんの報恩講に行きました。我が家は浄土真宗ですが、クリスマスの気分だけは味わいたいと、ささやかにツリー…

今日は冬至、たくさんくりまさる（かぼちゃ）が売れると見込んでいつもの倍くらいセンザキッチンに出荷しました。ですが、あいにくの雪模様でお客さんが少なかったのか、半分以上残ってしまいました。土曜日である明日に期待します。 我が家では、ゆず風呂と…

漬物用の大根が余ったので、久しぶりに切り干し大根を作ることにしました。下関市の知り合いの農家さんが大根を割り箸のように切って干されていたのをまねることにしました。少し湿気がありますが、雨風が当たらない育苗ハウス内に干しました。 下関の農家さ…

山口県教職員互助会退職互助部から依頼があった「会員の広場」の原稿を今朝メールで送りました。仕事柄、挨拶や各種たよりの原稿を書き慣れていたはずですが、久しぶりとあって苦労しました。タイトルは『妻と二人三脚で農業に勤しんでいます』です。 さて、…

ずっと暖冬が続いていましたが、ようやく冬らしくなりました。ある程度雪が降らないと畑の害虫が死なないののと春先に水不足になるので、今日の雪は恵みの雪だと思っています。 ですが、水道管などの凍結を防ぐなどの対策が必要です。今日は灌水用のポンプ（…

東京の親戚から「あんこ天米」をいただきました。あんこがせんべいにはさまれているお菓子です。せんべいがパリパリで、お米の味がしっかり伝わってきます。せんべいだけでもおいしいのですが、あんこの甘さが加わって甘塩っぱいおいしさを楽しめました。聞…

今日の１０時に母が退院しました。リハビリを頑張ったようで、杖があれば一人で歩けるようになりました。お風呂も一人で入る練習をしたようですが、念のために今夜は妻が見守ることにしました。たくさんの方にご心配をおかけしました。ありがとうございまし…

今日はコンクリートをはるには最悪の雨模様。それでも午前中は小雨程度だったので、林道（農道）のコンクリート舗装をしました。平均年齢７５歳くらいのベテランズですが、気合いで完成させました。 舗装前です。 厚さ約１０cm、幅２．４ｍでコンクリートを…

脚の骨折で入院していた母が明日退院します。杖で歩けるようになり、ひと安心です。 さて、毎年農作業が少し楽になる晩秋から早春の間に何度かドライブに出かけます。今回は毎年行っている湯布院の白泉荘に炭酸水を汲みに行きました。途中、熊本県小国町宮原…

保冷庫に入れていたジャガイモの芽が伸びてきました。まだ3ｋｇくらい残っているので、だめになる前に頑張って食べることにしました。品種はメークイン系の北海黄金なので、芽が出ても男爵のように芋がしわしわになりにくいです。 今回は久しぶりに芋餅を作…