一昨日、夜７時から妻と二人で味噌を仕込みました。本当は明るい内にしたかったのですが、農作業や春祭りなどでできなかったからです。仕込み終えたのは夜１１時で、二人ともバテバテでしたが、これで一安心です。 ちなみに今回使った大豆は大分県臼杵市産で…