里芋は１０℃以下の低温にさらされると芋が変色したり腐ったりし始めます。これを低温障害（風邪を引くとも）といいます。昨年は畑に山盛りのすくもをかけていて油断したら風邪を引かせてしまいました。 ※中国地方ではもみ殻のことをすくもと呼ぶことが多いそ…