堆肥などの有機質肥料をしっかり入れた畑の野菜は、化学肥料中心の畑の野菜に比べて糖度には優位な差はないが、おいしくて日持ちがするというデータがあります。 我が家は化学肥料も使いますが、それ以上に牛糞堆肥、米ぬか、油かす、骨粉など、良質の有機質…