祇園坊の干し柿がいい感じになってきました。表面は乾いていますが、中は柔らかくてとても甘くなっています。これ以上干すと中も硬くなるので、今が食べ時！と判断し、ひよこの店とセンザキッチンに出すことにしました。気合を入れて妻がパック詰めをしたの…