一昨年、祇園坊の干し柿を軒下で作っていたら雨に当たってしまい、出荷できないものが出ました。もったいないので、大きなタッパーに入れて冷凍しました。その後２年間手をつけずにいたら、干し柿の上に氷（霜）がたまっていました。柿から出た水分が凍った…