ひよこの店で売れ残ったくりまさるを使ってかぼちゃスープを作りました。作り方は
①適当に小さく切ってゆでる。
②箸が通るくらいになったらざるにとって皮をむく。
③かぼちゃに少量の水を加えてミキサーにかける。
④鍋に③と牛乳、コンソメスープの素を入れて加熱する。塩加減を整えて完成！！
くりまさるは、追熟が進みすぎ（ひと月以上）、割と早く火が通りました。（煮物にすると、煮崩れしやすいです。）１０日間の追熟で１６度以上あった糖度（メロン並みです）がさらに高くなっていたのか、とても甘いスープができました。
なお、ひよこの店へのくりまさるの次の出荷は、早くて１４日（土）になります。先週収穫したくりまさるの追熟が済むのが１４日になるからです。
