2019-12-29 はがくち柿の合わせ(脱渋)がうまくいきました。 農家のレシピ 田舎ぐらしつれずれ ずっと塩水につけておいたはがくち柿の脱渋がうまくいきました。実が軟らかくなりかけたものが少しありますが、ほとんど写真のとおりです。甘さも十分です。だた、わずかですが渋みが口に残るので、販売はしません。