カボチャの収穫を終えました。

ハウスで栽培していたカボチャ（くりまさると雪化粧）の収穫を随時行っていましたが、今日で全て収穫を終えました。遅く収穫したカボチャは、冬至カボチャとして出荷します。早く収穫していたくりまさるは、センザキッチンとひよこの店に出荷しています。

雪化粧は、市場では人気があまりありませんが、くりまさると同じくらいの美味しさです。また、くりまさるよりも作りやすくて収量が多く、貯蔵性もよいのでお勧めの品種です。ハウスよりも露地の方が実のつきが幾分良いように思います。

雪化粧です。追熟すると糖度が１３°を越え、メロン並みの糖度となります。大きいものは２ｋｇを越え、貯蔵性もよく、３月まで食べることができます。