激辛唐辛子、売れないので干すことにしました。

センサキッチンでハバネロを売っていますが、ほんの少ししか売れません。この最近、どんどん色がついて熟れてきているので、干して保存することにしました。ブート・ジョロキュアは世界第３位（食用としては１位）、ハバネロは世界第４位（同２位）と言われている暴力的な辛さの唐辛子です。ハバネロは皮が厚くて普通に干すと腐ってしまうそうなので、カットして干すことにしました。うまくいくかどうかはわかりませんが、結果は後日お知らせします。

ブート・ジョロキュアです。熟れるともっと赤くなります。

上がブート・ジョロキュア、中段がハバネロオレンジ、下がハバネロレッドです。ネットから少し離れていても辛い香りがプンプンします。このネットは、唐辛子以外には使わないようにします。