長門市は地物の新鮮な魚介類が安く手に入ります。

長門市は地物の新鮮な魚介類（シーフード）がとても安く手に入ります。昨日の朝は、センザキッチンに出荷する前にみすゞ通りにある魚屋さんで、地物のワタリガニ２杯と中型の瀬つきアジ５匹を１５００円でゲットしました。すぐ近くにある市場で競り落とされたばかりのものです。

魚屋さんはカニを塩ゆでしたら美味しいと教えてくださいましたが、我が家は味噌汁が定番です。とても濃厚な出汁を捨てたらもったいないからです。

とてもぜいたくな夕食でしたが、野菜、お米、味噌は自家製ですので、かかった材料費は一人前５００円くらいでした。長門市に住んでいてよかったとつくづく思います。

とても大きなワタリガニ（ガザミ）のオス２杯を１２００円でゲットしました。

半分に切ってから沸騰したお湯に入れて味噌汁にしました。大きいので、ラーメン皿に入れました。汁を飲み干してからたっぷりつまった身をいただきました。

瀬つきアジのどんぶり（山盛りです）とナスの煮びたしと一緒にいただきました。