昨年収穫した雪化粧、最後の一つを食べました。ひと月前まではほくほくしていましたが、３月に入ってからはとても煮崩れしやすくなりました。雪化粧は貯蔵性が高いカボチャで、毎年この時期まで食べています。
昨年栽培したくりまさるは、ほくほくしたカボチャですが、ひと月以上追熟すると急に煮崩れしやすくなる（特に夏～秋）ので、冬至カボチャには向きません。昨日くりまさるが市内のスーパーに出ていて「ほくほくしている」というラベルが貼ってありました。断面はとても新鮮で色もよかったです。いつ頃収穫したのか、また、ほくほく感を失わない貯蔵方法があるのか（低温で貯蔵するなど）知りたいと思いました。
