我家では、ナスの選別をしっかりして出荷しています。写真の手前（はかりの左右）にあるナスは、秀品（曲がりや傷が少なく、形のよいもの）で、左が２Ｌ（１本２１０ｇ以上）、右がＬ（１本１８０ｇ以上）です。奥にあるナスは、もう少しで秀品クラス（優品）のナスです。これは、３本で６００ｇ（実際には６３０ｇ以上）にして袋に入れて出荷します。優品に入らないナスは、市場に出荷することもありますが、多くは訳あり品としてひよこの店やセンザキッチンに出荷しています。せっかくナスの樹が頑張って大きくした実なので、訳あり品でも買っていただけることはありがたいことです。出荷できないクラスのナスは我家で消費しています。
さて、昨日まででナスを約１４０００本出荷しました。ナスの樹１本あたり２０本出荷したことになります。我家では一般のナス（３Ｌサイズで１本約１６０ｇ）よりも大きくして出荷するので樹の負担が大きく、数がなりませんが、１本あたり４０～５０本を目標にしています。
