妻はハーブが好きで、夏にはバジルを植え、バジルソースを作ったり、いろいろな料理に使ったりして楽しんでいます。また、センザキッチンにも出しています。市内のお店ではあまり見かけないので、先日、長門中央卸売市場にバジルを１０袋ほど出してみましたが、市内ではあまり需要がないようで・・・。
でも、センザキッチンでは売れ残ったことはありません。朝市などで買っていただいたお客様に伺うと、ピザやパスタなどの料理に使うとか。一袋にはバジルソースが小瓶ひとつ作れるくらいの量が入っています。ソースにすると冷凍していつでも使えます。
週に３０袋程度しか出せませんが、売れ残りはありません。
