ポテトサラダとブロッコリーで美味しいクリスマスツリーを作りました。

先日ＴＶでポテトサラダとブロッコリーで作るクリスマスツリーを紹介していたので、我が家でも挑戦してみました。作り方はとても簡単で美味しくできました。２つ作って、一つは娘家族のところに持っていきました。

我が家は浄土真宗ですが、クリスマスはみんなの幸せに感謝する行事の一つとして楽しんでいます。お寺さんでも阿弥陀サンタがお子さんにプレゼントをあげるそうです。

円錐形にしたポテトサラダにブロッコリーを差し込み、隙間に彩りにミックスベジタブルを散らします。

市販のシフォンケーキにクリームを塗り、家庭菜園用に育てたイチゴ、製菓用ゼリー、アラザンをのせてケーキを作りました。家で育てたイチゴだけでできたのは初めてです。

今年は骨付き肉ではなく、骨なしの肉をソテーしました。高齢の母には骨なしの方が食べやすいです。