生漬け用の大根は太くて柔らかい方が向いています。

たくあん用の大根は細い方がよいですが、生漬け用の大根は太くて柔らかい方が美味しくできます。俵山ではこのような大根はできにくいので、ビニールハウスで育てています。

大きな大根に育ちました。生漬けは母が作ります。

山あいの畑で石がとても多いので、このようにまたになった大根が少なくありません。