俵山本田農園だより

地域の方に喜んで食べていただけるためのお米や野菜作りの記録です。「農家の知恵袋」「農家のレシピ」「地域のニュース」「メダカ」がお勧めです。

田舎ぐらしつれずれ

若竹汁は若いタケノコを使った汁物?

今日は娘夫婦が所用のために、午後孫たちをあずかりました。夕食は娘夫婦も合流してにぎやかでした。今は大きなタケノコがぽつりぽつりと生えており、茹でては真空パックにしていますが、食卓にものぼっています。今夜は、タケノコご飯、タケノコの煮物、タ…

久しぶりにニナを味わいました。

昨日はトラクターのロータリーを代掻き用のウイングハローに付け替えるのに大苦戦。クボタさんからは「水平な場所でないとうまくいきませんよ。」と言われていたのでそうしたのですが、ハローを浮かそうとすると何度やってもフックがすぐに外れるのです。昨…

長門市にある大正館、経営譲渡されランチメニューが新しくなりました。知人に「ぜひ行ってみて。」と紹介され、母と妻と3人で行ってみました。3人ともチキン南蛮を選んだのですが、量が多くて女性には食べきれず、私が引き受けることに。皆「出された食べ…

我家は一番山奥ですが、それでも半径150m以内に4件(我が家を含む)あり、どの家も季節季節の花がたくさんあります。我が家では数年ぶりにエヒメアヤメが咲きました。農作業に追われる毎日ですが、いろいろな花々が疲れた体を癒してくれます。 エヒメア…

姪っ子の結婚式、披露宴に参列してきました。

昨日は姪っ子の結婚式でした。会場はヒルトン福岡シーホークです。博多は久しぶりなので車の運転は少し緊張しましたが、安全運転とナビのおかげで駐車場までスムーズに入ることができました。 姪っ子夫婦は一昨年入籍を済ませていたのですが、コロナ禍で式と…

3年分の味噌を仕込みました。4時間かかりました。

一昨日、夜7時から妻と二人で味噌を仕込みました。本当は明るい内にしたかったのですが、農作業や春祭りなどでできなかったからです。仕込み終えたのは夜11時で、二人ともバテバテでしたが、これで一安心です。 ちなみに今回使った大豆は大分県臼杵市産で…

麹はできたのですが、大豆がやわらかく煮えなくて・・・。

味噌用の米麹、今回も温度が上がりすぎてしまったので完璧とは言えませんが、なんとか味噌に使える麹ができました。米袋の中で米が麹菌によってかたまりになっていれば大丈夫です。俵山の味噌づくりをされていた人からも「これなら大丈夫。」と言っていただ…

3年ぶりに味噌用のお米45kg、麹造りの仕込みをしました。

野菜と米の仕事が同時進行で、ブログの更新がままなりません。今日は1日中雨だったので、自家用味噌3年分の米麹を仕込みました。味噌を仕込むのは3年ぶりです。今食べている味噌はあと数ヶ月でなくなるので、それまでには新しい味噌ができていなければな…

安物買いの銭失いをしてしまいました。互換トナー要注意。

4月になり、田植えの準備が始まりました。すでに殺菌剤等を溶かした水に種籾の浸漬を終えました。畦塗とカルゲン・ようりんの散布は明後日までには済ませたいと考えています。ナスなどの野菜作りも始まっており、ブラックな労働時間に突入しています。 さて…

「金子みすゞの宇宙」を観てきました。

今日、金子みすゞ生誕120年、金子みすゞ記念館開館20周年を記念して、ルネッサ長門劇場で歌や講談、矢崎先生を交えたトークを観てきました。親しくさせていただいている方から入場整理券をいただいたのです。大感謝です。 毎年金子みすゞ顕彰会主催の催…

1日遅れの結婚記念日で、徳佐八幡宮のしだれ桜を見てきました。

今月27日が結婚記念日(出会って49年、結婚して38年)でしたが、牛糞堆肥をもらいに行ったり畑にまいたりやらで1日が終わってしまいました。 昨日は午前中山口市に用事があったので、その帰り道に遠回りして徳佐八幡宮のしだれ桜を見に行きました。以…

セメントで林道と用水路の補修をしました。

先日コンクリート舗装をした林道、未舗装の部分との段差を小さくするために、石が敷き詰めてありました。何度も通るうちに石がずれてまた段差が大きくなってしまうので、家にあったセメントとクラッシャーで補修しました。セメントは両親が大昔に買ったもの…

古いもち米でおはぎを作りました。

先日、義母が「これ使えんかねえ。」と古いもち米をくれました。毎年もち米を数kg買われるのですが、使い切れずにとっておかれたのです。古いものは色が変わっていたので、糠に混ぜてイノシシの罠用にしました。令和3年度産は十分使えそうだったので、妻…

今年度最後の読み聞かせは、5・6年生でした。

俵山小学校での今年度最後の読み聞かせは5・6年生でした。6年生には小学校最後の読み聞かせになると思います。「びんぼう神とふくの神」は、苦しい毎日が続いても温かい心をもって前向きな生き方を続けることの尊さを教えてくれる物語です。 お昼には仙崎…

孫が遊びに来ました。

今日のお昼にホワイトデーのお菓子を持って娘婿と孫が遊びに来ました。裏庭の桜がとてもきれいに咲いているので、その下で写真を撮ろうと誘いましたが、恥ずかしがってポーズを取ってくれません。積極性が芽生えていろいろなことを話したり挑戦したりしよう…

Spring has come. ワサビや桜の花が咲き始めました。

伊豆半島では2月中には花ワサビが楽しめるとか。我が家はどうかと思い山に行ってみたら花茎が少しだけ伸び始めていました。来週には楽しめそうです。近くにはフキノトウがたくさん咲いていました。今年はフキノトウが家の近くで見つからなかったので半ばあ…

イチゴがない!! イチゴ泥棒はだれ??

ナスの定植の準備をしていると少し遅れてやってきた妻が「昨日まであった赤いイチゴがなくなった。メダカ泥棒がやってきて、メダカがいなかったので食べて帰ったのでは?」と言いました。確かに昨年メダカ泥棒にやられ、今は寒い我が家ではなく暖かい別の地…

桃の節句にちなんだ料理で気分を味わいました。

昨日は桃の節句でした。今年ひな人形はまだ出していませんが・・・。おやつに虎屋さんの桜餅をいただきました。夕食は画像の通りです。スーパーで、いつもは売られていないハマグリが売られているのを見つけました。小さな発見ですが、うれしくなりました。 …

地鎮祭で申緒(さるお)を作りました。

昨日は講で集まって申緒(さるお)を作りました。俵山には庚申塚が50以上あるそうですが、私たちの講はそのうちの3つに申緒を飾ります。 この講の祭は地鎮祭と言っています。地鎮祭は家を建てたり工事をしたりするときに土地の神様に安全を祈願する祭です…

ひとめぼれの種籾が届きました。

今日は父の命日です。昨日は一周忌の法要をすませ、今朝は家族で墓参りをしました。母は毎日仏壇を拝むときに父の遺影に何か話しかけており、まだ一年もたっていないような気がすると言っています。 さて、今日ひとめぼれの種籾が届きました。昨年の美味しい…

大分県日田市の円形分水は明治の人たちの技術と努力の結晶です。

大分県竹田市の山合いにある白水の滝と円形分水を見てきました。日田市には湧水群や竹田城址など見どころが多いですが、ここだけを目指して車を走らせました。 白水の滝は九州の名瀑15選に入る滝です。遊歩道の入り口には、岩の割れ目から出た大量の清水が…

南小国町のそば街道にある鬼笑庵に行きました。

来月からナス栽培が始まるので、今のうちにと、大分・熊本にドライブに行きました。目的は四浦半島の河津桜、中津唐揚げ、臼杵の大仏、竹田の円形分水と白水の滝、朝霧の庄の蕎麦です。 朝霧の庄はご主人のお人柄にひかれて何度か行っていた蕎麦屋さんです。…

あられの中、林道のコンクリート舗装をしました。

今朝は、林道のコンクリート舗装の延長作業を地区の人たちとしました。毎年数十mずつ伸ばしています。みんな手慣れたものですが、全員60~80代で、結構大変でした。生コンは市からの補助ですが、物価高の影響で、昨年よりも減りました。本当は今年で終…

アカシア(ミモザ)の花が初めて咲きました。春は確実に近づいています。

3、4年前、アカシア(ミモザ)の苗を2本買って鉢植えにしていました。オーストラリアが原産のアカシアですが、1本は白いパールの葉、もう1本はもみの木のような細葉で、全く別の種の木のように見えます。ある程度耐寒性はありますが、俵山はとても寒いの…

製粉機で玄米粉を作りました。

昔両親は、玄米パンを作ることがマイブームだった時期がありました。製粉機やホームベーカリーまで買うほどのこりようで、生イースト菌とグルテンを市内のパン屋さんにもらいに行っていました。自宅で食べるというよりも、作ってはお世話になっている人たち…

西念寺の墓掃除に行きましたが・・・。

今日は私たち小目谷班が、西念寺の墓掃除の当番でした。西念寺には地区内外の方の墓がたくさんあり、掃除をしたり墓しば(シキミやヒサカキ)や線香を供えたりします。予定の時間前に行ってみたらすでに掃除がされていました。今日都合が悪くて参加できない…

巻き寿司作ったぞ~。鯨と鰯とこんにゃくも食べたぞ~。豆まいたぞ~。

妻は、昨日まで節分には巻き寿司を作って鯨も用意してと張り切っていましたが、今朝は浮かぬ顔。前歯の1本、治療してあるところがとれてしまい、節分の準備で忙しいのにどうしようかと思案していたのです。決心がつかなかったようなので、すぐにかかりつけ…

我が家で育てたワサビ、辛味十分、風味・甘み不十分。

昨日朝、仙崎漁港に水揚げされたばかりの地物(通産)のクロマグロの切り身を、みすゞ通りの池永商店で売っていました。大トロはほとんど予約に回されているようで、一パックしかありませんでした。グラム800円で、冷凍していない新鮮なマグロとしては破…

光市駅前のホテル松原1Fのレストランの定食、よかったです。

周南市と光市にお住いの方から毎年お米の注文をいただいています。両親の時からのお付き合いの方もおられますが、私たち夫婦は一度もお会いしたことがありません。毎回宅配で送っていますが、昨日はドライブがてら直接お届けしてご挨拶させていただきました。…

何年かぶりにたこ焼きを焼きました。

今日は何年かぶり(十数年ぶりかも)にたこ焼きを焼きました。孫たちが遊びに来たときに作ってやろうと思い、練習がてら作ってみました。お店で売っているものよりも小さめですが、美味しくできました。 たこ焼き用の粉を使っています。タコは年末に唐戸市場…